Caractéristiques cuvées

Fiches techniques

Champagne DEMI-SEC

Assemblage des 3 cépages champenois, ce champagne, vieilli 4 ans en cave, et frais, fruité et charpenté. Avec son dosage en sucre de 23 grammes par litre, il accompagnera parfaitement vos desserts, qu’ils soient fruités ou au chocolat.

Composition :

  • 50% Meunier / 35 % Pinot Noir / 15% Chardonnay
  • 75% Vendange 2018 – 25% Vins de réserve
  • 100% Cuvée
  • Dosage en sucre : 23 g/l (Demi-Sec)
  • Vinification en cuve inox
  • Flaconnage : Bouteille et demi-bouteille.

Ce champagne vous est proposé avec un temps de repos après le dégorgement d’un minimum de 4 mois, pouvant être consommé tout de suite.

Cuvée BLANC DE NOIR

Elaborée exclusivement avec des cépages noirs, cette cuvée de caractère allie avec élégance la puissance du Pinot Noir et le fruité du Meunier. Très faiblement dosé en sucre, c’est un champagne authentique qui se destine aussi bien aux apéritifs dînatoires qu’aux gibiers ou volailles.

Composition :

  • 85% Pinot Noir (30% vendanges 2013 et 55% vendanges 2016 / 15% Meunier (vendanges 2016)
  • 100% Cuvée
  • Dosage en sucre : 6 g/l (Extra Brut)
  • Vinification en cuve inox
  • Flaconnage : Bouteille

Ce champagne vous est proposé avec un temps de repos après le dégorgement d’un minimum de 4 mois, pouvant être consommé tout de suite.

Cuvée PRESTIGE – Millésime 2017

Sélection des plus belles grappes issues de nos meilleures vignes, et assemblage à parts égales des trois cépages champenois de la vendange 2017 ; ce champagne a vieilli 5 ans sur ses lies. Ses arômes délicats et fruités, et sa mousse d’une extrême finesse en font un champagne d’exception.

Composition :

  • 1/3 Pinot Noir / 1/3 Meunier / 1/3 Chardonnay
  • 100% Vendanges 2017
  • 100% Cuvée
  • Dosage en sucre : 9 g/l
  • Vinification en cuve inox
  • Flaconnage : Bouteille

Ce champagne vous est proposé avec un temps de repos après le dégorgement d’un minimum de 4 mois, pouvant être consommé tout de suite.

Cuvée CŒUR DE FOUDRE

Vinifiée en foudres de chêne, puis vieillie en bouteilles dans nos caves pendant 10 ans, cette cuvée ravira vos palais par sa grande finesse, sa fraîcheur et ses légères notes boisées. Equilibrée et élégante, elle sera le témoin privilégié de vos moments d’exception

Composition :

  • 30 % Chardonnay / 30% Meunier / 40% Pinot noir
  • 100% Vendanges 2011
  • 100% Cuvée
  • Dosage en sucre : 7 g/l
  • Vinification en cuve inox
  • Flaconnage : Bouteille

Ce champagne vous est proposé avec un temps de repos après le dégorgement d’un minimum de 4 mois, pouvant être consommé tout de suite.